隆祥館書店

オダサク倶楽部 井村 身恒 × 直木三十五記念館事務局長 小辻昌平 トークイベント

＜日程未定＞

『織田作之助　昭和を駆け抜けた伝説の文士』河出書房新社
『オダサクの大阪』平凡社発刊記念イベントとして

オダサク倶楽部　井村 身恒　×　直木三十五記念館事務局長　小辻昌平
ト－クイベント

織田作之助と言えば井村さん、直木三十五と言えば小辻さん
このお二人に『夫婦善哉』代表作を中心にゆかりの土地や店、色々なエピソ－ド
を交えながら人情の街大阪を語っていただき、織田作之助と直木三十五との関係
や、お二人の実像にせまっていただきます。

2013/9/15 第２９回 「 喜多條清光さんを囲む会 」

 

＊＊＊＊＊＊＊＊＊　　隆祥館書店からのお知らせ　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊

 

秋立つとは申しましても、この猛暑です。皆様お障りなくお過ごしでいらっしゃいますか。

 

今回は、 『塩分半分でも　おいしい！　昆布水の減塩レシピ』

メディアファクトリ－新刊記念イベントとして著者の 喜多條清光 さんにご登場

いただくことになりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

生活習慣病を予防する昆布の健康効果（ダイエット効果・デトックス効果・メタボリック症候群の

予防。脳を活性化するデータから、ＩＱを高めたり、老化防止・認知症予防の効果・ストレスによる

体調不良・肌荒れへの効き目・）などが次々に実証されています。

 

旨みが塩の代用になり、自然に減塩できる効果も注目。昆布は古くから愛されてきた、

元祖・健康自然食品です。ところが、「だしの取り方が難しい」などで昆布を料理に使うことを

敬遠する人が増えています。そこで、もっと簡単に昆布を食べることができないか、

大阪の昆布問屋の喜多條清光さんは考えられました。

試行錯誤の結果、昆布を細切りにして水出ししてだしを取り、残った昆布も調味料に漬けて

使えばいいことを発見され、水出しした昆布を「昆布水」、残りの昆布を漬けたものを

「昆布だれ」と呼びます。今回、お洒落な「昆布水ジュレ」もご紹介して下さいます。


★お料理を、更に美味しく、そして健康を維持するためにもぜひご参加下さいませ。


＜＜　ブロフィ－ル　　＞＞

　　喜多條清光　（きたじょう　きよみつ）

１９５１年、大阪市生まれ。３８歳で昆布問屋の３代目に。現在に至る。

フランス料理の学校をはじめ調理学校にも８年間通い、調理師免許・ふぐ免許を取得し、

国内外の料理を食べ歩くなど、和食にこだわらず「美味健康」の研究を重ねる。

昆布のある食生活をもっとカジュアルに、と日夜奮闘中。「平成こんぶ塾」など昆布文化の啓蒙も。

著書は『大阪天神橋 昆布問屋の　昆布水レシピ』ほか。

「神田川」などの作詞家、喜多條忠は長兄。


日時：　９月１５日（日曜日）　午後　１５：００　～１７：００

会場：　隆祥館書店　７階　ギャラリ－

 (応募人数多数の場合、会場を変更させていただく場合がありますことをお含みください。)
参加：　（要予約・事前購入制とさせていただきます。申込み順）

CafeBreakTime：１,０００円

＊  振込先　三井住友銀行上町支店　（普通）　１３５３９２３

カ）    リュウショウカンショテン

申込み・お問合せ：隆祥館書店　ＴＥＬ０６－６７６８－１０２３

Ｅメ－ル：　[email protected]   

主催：　隆祥館書店　　　　　　　後援：メディアファクトリ－

2013/9/8 「細見 周さんを囲む会」

＊＊＊＊＊＊＊＊　　隆祥館書店からのお知らせ　　＊＊＊＊＊＊＊＊

残暑がいっそう身にこたえる毎日ですが、いかがお過ごしでしょうか。


今回は、長年「原子力利用の安全性を問う」立場で研究を続けてきた研究者たち

―京都大学原子炉実験所の今中哲二・海老澤徹・川野眞治・小出裕章・小林圭二

・瀬尾健。実験所の所在地から「熊取六人組」と呼ばれる方々が、原子力ムラにあって、

原発に警鐘を鳴らし続けたのはなぜか？

原子力のリスクを確信するに至ったきっかけは何だったのか？


彼らが貫く信念と誠実な生き方、魅力的な素顔を、綿密な取材によって初めて明らかにした、

３・１１以前から六人を追う「熊取六人組　反原発を貫く研究者たち」の著者、

細見周さんにご登場いただけることになりました。

細見さんは、半世紀近くにもわたり原発の危険性を訴え続けてきた

六人と出会い、「こんな生き方もあるのだ」と驚かされたそうです。

長年「六人組」を取材し篤い信頼を寄せられている著者だけが知る、

六人の人物像について、ぜひお話しいただきたいと思います。


ちなみに小出裕章先生は本書のことを「自分たちの事が書かれていて

気恥ずかしいですが、とてもいい本です」とおっしゃていたそうです。


福島の原発事故は、まだ今も終焉していません。私たちが「熊取六人組」の生き方から

学ぶためにも是非ご参加下さいませ。

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プロフィ－ル　

細見周　（ホソミ　シュウ）１９６３年生まれ。上智大学文学部卒。

ジャーナリスト。　主に環境問題、戦後補償問題などについて取材を行う

「熊取六人組反原発を貫く研究者たち」細見周著　

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　　　　　　　　岩波書店　発刊記念イベント＆サイン会
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　「細見　周さんを囲む会」　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
日時：　９月８日（日曜日）　午後　１４：３０　開場　１５：００　開演
会場：　隆祥館書店　７階　ギャラリ－　CafeBreakTime：１０００円
（要予約・事前購入制とさせていただきます。申込み順）
振込先　三井住友銀行上町支店　（普通）１３５３９２３　リュウショウカンシ
ョテン
申込み・お問合せ：隆祥館書店　ＴＥＬ０６－６７６８－１０２３
Ｅメ－ル：　[email protected]   
主催：　隆祥館書店　　　　　　　後援：　岩波書店
詳細は    http://atta2.weblogs.jp/ryushokan/