＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 隆祥館書店からのお知らせ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今回は、雑誌『Meets Regional』を創刊し、１３年間編集長を務め、独立後も
『街場の大阪論』などを記してきた江弘毅さんにご登場いただけることになりま
した。10冊目となる著書は、自らが40年付き合ってきた「大阪の街と店」の中でも
「特撰のネタ」のみを紹介する『いっとかなあかん店 大阪』です。
この本では、よくある「グルメガイド」とは違って、いわゆる「取材」では絶対に
聞くことができないし書けない、江さんが店で過ごした時間の集積が、すべての
テキストに生きています。掲載された61店は、世界に自慢できる大阪の
スーパー・スタンダードな店ばかり。ＮＹタイムズ「2017年 行くべき世界の場所52」の
中で、15位（国内最高）に選ばれた大阪の「安くて美味い、値打ちある」食の
代表クラスです。
当日は、江さんが客として訪れた店で、「自分のために作ってくれている」情景や、
料理やお酒をいただく寸前に、「うまそやなぁ」の念をこめて撮った写真
（掲載写真の95％は江さん自身が撮影）を見せていただきながら、そのお店の
ここだけの話や、美味しい料理の秘話を、お聞きしたいと思います。
大阪で「いっとかなあかん店」を知りたい方は、ぜひこの機会にご参加下さい。
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江弘毅 こう・ひろき
1958年岸和田市生まれ。
雑誌『ミーツ・リージョナル』編集長（1993〜2005年）を経て、
2006年に独立。編集集団140B取締役編集責任者。
毎日新聞の連載「濃い味、うす味、街のあじ。」をはじめ、
『dancyu』『料理通信』『あまから手帖』など雑誌や
Web『ミシマガジン』『dressing』等での執筆多数。
著書に『「街的」ということ−お好み焼き屋は街の学校だ』（講談社現代新書）、
『「うまいもん屋」からの大阪論』（ＮＨＫ出版新書）、『有次と庖丁』（新潮社）、
『Ｋ氏の遠吠え 誰も言わへんから言うときます』（ミシマ社）など。
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『いっとかなあかん店 大阪』140B発刊記念
江弘毅さんト－クイベント
開催日 : 平成２９年４月６日 木曜日
時間 ： １８：３０ 開場 １９：００ 開演
会場 ： 隆祥館書店5階 多目的ホ－ル
参加費： 3,000円(内訳 参加費1,380円＋本代1,620円『いっとかなあかん店
大阪』をご購入いただきます。)
講演のみ：2,000円
（要予約・事前購入制とさせていただきます。申込み順）当日500円アップ
＊振込先 三井住友銀行上町支店 （普通） １３５３９２３
カ）リュウショウカンショテン
申込み・お問合せ： 隆祥館書店 TEL:06-6768-1023
住所:大阪市中央区安堂寺町１－３－４ 谷町６丁目⑦番出口向かい
Ｅメ－ル：[email protected]
主催： 隆祥館書店 後援： 株式会社140B
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